Viande bovine AOP à l’honneur
Tous les premiers week-ends du mois de juin, côté Ardèche ou Auvergne, le Fin Gras est fêté. Le Fin Gras du Mézenc, c’est cette viande AOP tendre et savoureuse qui se devait absolument d’être fêtée. Un événement incontournable pour ces milliers de personnes – habitants ou vacanciers mais tous amateurs de bonne viande – venu célébrer la fin de la saison Fin Gras.
Autour d’un copieux repas où bien-sûr la viande Fin Gras est à l’honneur, il s’agit aussi de fêter un village, ses éleveurs et son cheptel. La fin de saison du Fin Gras est ainsi prétexte à de nombreuses animations festives et pédagogiques autour du Fin Gras : défilés, marchés de producteurs locaux, expositions sur l’histoire du massif Mézenc / Gerbier-de-Jonc, conférences et autres dégustations. Vous pouvez d’ores et déjà retenir la prochaine date puisque la fête du Fin Gras se tient tous les ans le premier week-end de juin tantôt côté Auvergne, tantôt côté Ardèche.